Keresés

Bogos Zsuzsanna (elsődleges szerző)

Cikk

Cím:

A pacalkosárkától a mandulás tőgyig

Szerzők:

Bogos Zsuzsanna

Folyóirat címe:

Képmás

Számozás:

24. évf. 8. sz. - 2023. augusztus (p.62-63. .)

Közreműködők:

Tárgyi melléktétel:

Simai Kristóf SchP (1742-1833)

Sorozat:

Végy egy régi receptet!

Tárgyszó:

piarista vonatkozás, művelődéstörténet (18-19. század), szakácskönyv (piarista), gasztronómia (szerzetesi)

Rekordlink:

Bogos Zsuzsanna (elsődleges szerző)

Cikk

Cím:

Nyári finomságok

Szerzők:

Bogos Zsuzsanna

Folyóirat címe:

Képmás

Számozás:

24. évf. 7. sz. - 2023. július (p.62-63. .)

Közreműködők:

Tárgyi melléktétel:

Simai Kristóf SchP (1742-1833)

Sorozat:

Végy egy régi receptet!

Tárgyszó:

piarista vonatkozás, szakácskönyv (piarista), művelődéstörténet (18-19. század), gasztronómia (szerzetesi)

Rekordlink:

Bogos Zsuzsanna (elsődleges szerző)

Cikk

Cím:

Az erdő vad kincsei

Szerzők:

Bogos Zsuzsanna

Folyóirat címe:

Képmás

Számozás:

24. évf. 9. sz. - 2023. szeptember (p.56-57. .)

Közreműködők:

Tárgyi melléktétel:

Simai Kristóf SchP (1742-1833)

Sorozat:

Végy egy régi receptet!

Tárgyszó:

piarista vonatkozás, gasztronómia (szerzetesi), szakácskönyv (piarista), művelődéstörténet (18. század)

Rekordlink:

Kövi Pál (elsődleges szerző), Vass Tamás (rajzolta)

Könyv

Cím:

Erdélyi lakoma

Szerzők:

Kövi Pál; [rajz. Vass Tamás]

Közreműködők:

Megjelenés:

Bukarest : Kriterion, 1980

Terjedelem:

326, [1] p. ill. 21 cm

Terjesztés:

kötött (ev.)

Megjegyzés:

Bibliogr.: p.324-[325].

Nyelv:

magyar

Tárgyszó:

esszék (gasztronómiai), gasztronómia (magyar), Erdély

Példányok:

Rekordlink:

Asturias, Miguel Angel (1899-1974) (elsődleges szerző), Neruda, Pablo (elsődleges szerző), Boldizsár Iván (1912-1988) (előszó), Gyulai Líviusz (1937-) (illusztrálta), Orbán Ottó (1936-2002) (fordította), Somlyó György (1920-2006) (fordította), András László (1919-1988) (fordította)

Könyv

Cím:

Megkóstoltuk Magyarországot

Szerzők:

Miguel Angel Asturias, Pablo Neruda; [előszó Boldizsár Iván, ill. Gyulai Líviusz et al]; [ford. Orbán Ottó, Somlyó György, András László]

Közreműködők:

Megjelenés:

Budapest : Corvina, [1968]

Terjedelem:

119 p. ill., színes 25X23 cm

Terjesztés:

kötött (ev.)

Nyelv:

magyar

Tárgyszó:

gasztronómia (magyar), étkezési kultúra (magyar), irodalom és gasztronómia

Példányok:

Rekordlink:

Halász Zoltán (1914-) (elsődleges szerző)

Könyv

Raktári jelzet:

H 20

Cím:

Gasztronómiai kalandozások Európában

Szerzők:

Halász Zoltán

Közreműködők:

Kiadásjelzés:

2., bőv. kiad.

Megjelenés:

Budapest : Panoráma, 1980

Terjedelem:

437, [1] p. ill., fekete-fehér 20 cm

Terjesztés:

ISBN 963-243-198-7 v. : 47,- Ft

Sorozat:

Utazások a múltban és a jelenben, ISSN 0133-7327

Nyelv:

magyar

Tárgyszó:

gasztronómia (Európa), étkezési kultúra (Európa), receptek (európai ételek), útleírás

Példányok:

Rekordlink:

Brillat-Savarin, Anthelme (elsődleges szerző), Ambrus Zoltán (1861-1932) (fordította), Ambrus Gizella (fordította)

Könyv

Raktári jelzet:

B 89

Cím:

Az ízlés fiziológiája

Szerzők:

írta Brillat-Savarin; ford. Ambrus Zoltán és Ambrus Gizella

Közreműködők:

Megjelenés:

Budapest : Múzsák, [1986]

Terjedelem:

303 p. 24 cm

Terjesztés:

ISBN 963 564 200 8 [!ISBN 963-564-200-8] fűzött : 90,- Ft

Megjegyzés:

Az 1912-ben Singer és Wolfner által kiadott mű reprintje

Nyelv:

magyar

Tárgyszó:

izlés, étvágy, gasztronómia, ínyencség, étkezés, egészséges táplálkozás, esztétika

Példányok:

Rekordlink:

Hajós Gyöngyi (1946-) (szerkesztő), Csizmadia László (1937-) (közreműködő), Szelényi Károly (1943-) (fotó)

Könyv

Raktári jelzet:

B 79

Cím:

Borok könyve

Szerzők:

[fel. szerk. Hajós Gyöngyi; írta Csizmadia László et al.; fotókat Szelényi Károly kész. ...]

Közreműködők:

Megjelenés:

[Budapest] : Kossuth, 1995

Terjedelem:

199 p. ill., részben színes 29 cm

Terjesztés:

ISBN 963-09-3782-4 kötött : 2980,- Ft

Nyelv:

magyar

Tárgyszó:

borok, gasztronómia, borkultúra, borászat, borvidékek

Példányok:

Rekordlink:

Ludlow, Eddie (elsődleges szerző), Búsné Pap Judit (fordította)

Könyv

Raktári jelzet:

663 L 89

Cím:

Whisky mesterkurzus : hogyan kóstoljuk helyesen a whiskyt? : Whisky : a tasting guide

Szerzők:

Eddie Ludlow; [ford. Búsné Pap Judit]

Közreműködők:

Megjelenés:

Budapest : HVG Kv., 2019

Terjedelem:

224 p. ill., színes 24 cm

Terjesztés:

ISBN 978-963-304-869-6 kötött : 5500,- Ft

Nyelv:

magyar

Tárgyszó:

égetett szeszes ital, szeszipar, gasztronómia, whisky

Példányok:

Rekordlink:

Löschburg, Winfried (elsődleges szerző), Hartwig, Wolfgang (elsődleges szerző)

Könyv

Cím:

Historische Gaststätten in Europa

Szerzők:

Winfried Löschburg, Wolfgang Hartwig

Közreműködők:

Megjelenés:

Leipzig : Edition Leipzig, cop. 1970

Terjedelem:

135, [1] p. ill. 23X23 cm

Terjesztés:

kötött

Nyelv:

német

Tárgyszó:

éttermek, gasztronómia, gasztroturizmus

Példányok:

Rekordlink: